Titre du blog : Mon joyeux bric à brac
Auteur : ptit-n-ange
Date de création : 18-06-2009
Auteur : ptit-n-ange
Date de création : 18-06-2009
posté le 12-01-2016 à 14:17:46
Flamiche aux poireaux
Bonjour mes amis,
La tempête est passée ici et ce matin le soleil nous rend même une ptite visite. Il y à encore un peu de vent mais rien à coté de celles que nous avions depuis amedi.
Hier je suis aller chercher mon scooter que j'avais mis à la révision et au retour le vent c'est amusé avec moi mais heureusement je n'avais pas un très long trajet à faire.
Je vous propose aujourd'hui une de mes ptites recettes rapide et pas chère.C'est une recette assez simple à réaliser en 45 minutes.
Cette recette est une spécialité du nord de la france,cette tarte est à la fois légère et consistante.
Flamiche aux poireaux
Photo trouvée sur le net
Préparation: 25 minutes
Cuisson 20minutes
Pour 6 personnes:
200g de pâte feuilletée
800g de poireaux frais ou 500g de poireaux émincés surgelés
3 oeufs
1,5dl de crême fraîche
70g de fromage rapé
2dl de lait
1 cuillère à café de farine instantanée
Sel,poivre,noix de muscade
Abaissez la pâte et disposez la dans un moule beurré et fariné.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Epluchez les poireaux en enlevant les deux tiers de la partie verte.
Emincez les.
Lavez les vigoureusement à l'eau tiède.
Egoutez les et faites les cuire à feu doux dans une casserole
Egoutez les après cuisson si nécéssaire.
Répartissez les dans le fond de tarte.
Soupoudrez avec le fromage.
Mixer avec un blender le lait,la crême frîche,les oeufs,la farine avec un peu de sel et de poivre 
et un peu de noix de muscade jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
et un peu de noix de muscade jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.Si vous n'avez pas de blender,fouettez 
l'ensemble vigoureusement et passez votre préparation à l'étamine.
l'ensemble vigoureusement et passez votre préparation à l'étamine.
Versez votre mélange sur les poireaux et le fromage.
Cuisez à four chaud (Th 6/7 soit 180/210) pendant environ 20 minutes.
Servez chaud accompagné d'une salade.
Bon après-midi.
Bises
Ptit n'ange
Commentaires
Bonjour Petit Ange, je te souhaite une bonne après midi, après la pluie ce matin, le soleil revient, je vais aller faire une petite course, demain midi, j'ai mon petit garçon qui vient manger, bises fanfan
Bonsoir chère amie, ça l'air délicieux! merci pour ton gentil passage, je vais bien mais ai été assez occupée. Je m'aperçois que je n'avais rien écrit depuis 10 jours!!!
Gros bisous,
léa
bonsoir ma douce , j'espere que ta journée a été bonne ? pour moi journée assez occupée , démarches de changement d'adresse et cartons ça se termine et samedi c'est le jour j ,ici gelée ce matin il a fait froid toute la journée , bonne soirée et bon jeudi .. bisous ..Anna
Bonjour Petit Ange, après la tempête d'hier soir le soleil est revenu, alors je vais aller faire une petite marche, pour la tête et les jambes (sourire), bises, bonne après-midi, fanfan
Super ta recette! Merci. J'adore les poireaux.
Reviendrai plus tard pour la noter sur mon calepin.
Et pourquoi pas accompagné d'un bon vin d'Alsace.
Très bonne semaine à toi.
bravo pour la photo du jour et merci pour la recette bonne soirée
Bonsoir Petit Ange, tu sais avant de savoir que c'était toi, la photo du jour, d'ailleurs BRAVO, j'ai dit à mon mari, ça me fait envie cette tarte, (sourire) photo sur l'accueil, mais je ne savais pas que tu avais mise la recette sur ton billet, alors super ! je la copie, on adore les poireaux, bisous, attention à toi s'il fait mauvais temps avec le scooter, gros bisous, fanfan